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美学论文:基于李渔生态美学的现代乡村旅游发展

发布时间:2021-02-05

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关于生态美学的界定,目前学术界的见地并不分歧,但其中曾繁仁的观念较具代表性,他将生态均衡的准绳引入生态美学理论,自创海德格尔的生态存在论成果,把生态存在美界定为一种人与自然和社会动态均衡、调和统一的处于生态审美状态的存在[7]。后来曾先生又进一步丰厚了其内涵,将其扩展到四个方面,即:谬误自行提醒的生态本真美、天地神人四方游戏的生态存在美、自然与人的“间性”对话关系的生态自然美以及人的诗意栖居的生态理想美[8]。这一了解和界定与李渔《闲情偶寄》作品中表现的生态美学思想极为吻合。 
  2 关于现代乡村旅游开展的启示 
  《闲情偶寄》中所展示的李渔的生态美学思想关于现今的休闲文化、建筑设计、饮食养生等都有不同水平的影响,其中关于国度的现代乡村旅游建立与开展也有很好的启表示义,详细表现在文中触及的居室结构、器玩设计、植物种植、饮食养生等内容关于乡村旅馆、民宿、农家乐、观光旅游、休闲文化和品牌打造等方面的启示。 
  2.1 居室篇 
  在《闲情偶寄·居室部》中,李渔提出“量体裁衣”规律,居室设计应表现出顺应物性的自然准绳。“居室之制,贵精不贵丽,贵新奇大雅,不贵纤巧烂漫”“房舍忌似平原,须有高低之势”,窗户和栏杆则要“以明透为先,栏杆以小巧为主,然此皆属第二义;其首重者,止在一字之坚,坚然后论工拙,总其大纲,则有二语:宜简不宜繁,宜自然不宜雕琢。”他以为,在日常的居室设计中,要表现简约、自然、顺应物体本属的特性。同时,擅长运用身边的土木花草加以装饰,把自然之物转化为熏陶性情的生活场景。在选择居室的大小上又处处表现以突出人性自身为准绳,提出“堂愈高而人愈觉其矮,地愈宽而体愈形其瘠,何如略小其堂,而宽大其身之为得乎”“愿显者之居,勿太高广。夫房舍与人,欲其相称”的观念,以为无论是房舍还是园林都应做到互相谐和,互相映托。他进一步指出“盖居室之制,贵精不贵丽,贵新奇大雅,不贵纤巧烂漫”,可见其居室设计中特别考究创新,而这种思想贯串其作品的各个角落。如《闲情偶寄·居室部》中,他提出了新式顶格、梅窗、女墙镂空等设计,船上开窗借景,园林巧借山石等。《闲情偶寄·器玩部》中,李渔对古代一些日用器皿如床帐、箱笼、茶具、灯盏等都提出了本人的创意剖析,指出“人惟求旧,物惟求新”,这些都很好地表现了其考究创新、创意的认识。 
  这些设计思绪和创意关于现代乡村旅游中的民宿、农家大院、旅社建立装饰也具有很好的启示作用。我国的乡村旅游固然起步晚,但随着物质生活的不时进步,城镇居民消费才能的提升,乡村旅游总体开展疾速。以浙江省为例,目前乡村旅游的开展已初具范围和根底。开展阶段已从最初的简单为城镇旅游者提供农家菜、农家屋等根底效劳逐渐向开展特征的田园观光、主题乡村旅游等形式过渡。这其中,乡村住宿建立的质量和程度是十分重要的一环。因而,在打造乡村住宿的过程中,不只注重开发的层次质量,也要注重住宿产品的深度和创新,突出不同村落各自的旅游特征,真正吸收旅客深化体验,满足游客的肉体和审美需求,而不是简单的餐饮、观光。这就请求设计者在居室设计上巧用心机,在满足居室适用功用的根底条件上,停止俗气、创新的设计与装饰,做到“雅俗俱丽,理致兼收”。

       2.2 饮食篇 
  李渔追求居室“顺应自然”“天巧自呈”的同时,在饮食方面也崇尚简朴、返璞归真的准绳。《闲情偶寄·饮馔部》中提出“声音之道,丝不如竹,竹不如肉,为其渐近自然。吾谓饮食之道,脍不如肉,肉不如蔬,亦以其渐近自然也。草衣木食,上古之风,人能疏远肥腻,食蔬蕨而甘之,腹中菜园不使羊来踏破,是犹作羲皇之民,鼓唐虞之腹,与崇尚古玩同分歧也。”李渔以为,精工而制的肉不如普通的肉,肉食不如蔬菜,也是由于后者比前者更贴近自然。穿草衣吃素食,是上古时期人类的生活方式。假如人们也能远离肥腻,崇尚蔬野,那么就如活在伏羲、三皇的时期,享用着唐尧、虞舜时期的美妙生活了。由此可见,其追求自然、崇尚俭朴的准绳贯串其生活的方方面面。同时,他提出和“肉食者鄙,未能远谋”的观念,并进一步说“非鄙其食肉,鄙其不善谋也。”李渔直言“土木之事,最忌奢靡,匪特庶民之家,当崇尚简朴,即王公大人,亦当以此为尚。”他在饮食上也考究创新,物尽其用。提及瓜茄瓠芋之类时指出“实则不止当菜,兼作饭矣。”“一物两用,何俭如之?”他自创五香面和八珍面,“五香膳己,八珍饷客,略分丰俭于期间。” 
  餐饮作为乡村旅游中不可或缺的环节,在加深游客体验力度、促进当地旅游经济开展中发挥着重要的作用。农家餐饮的质量和效劳程度亦可成为当地旅游产品的一个名片或特征。往常,很多游客去乡村旅游的目的之一就是品味当地农家菜。因而,农家菜的食材、烹饪、特征等关于游客是一种最直接的体验。总体而言,目前国内乡村旅游地的食材、烹饪等现状令人比拟悲观,而至于特征,仍需效劳者多花心机、发掘特征、巧中取奇。以浙江省为例,舟山沈家门的海鲜美食、千岛湖的鱼类特产、安吉的竹笋宴、磐安的野菌餐等都能够成为参考的范例。各地乡村在饮食这块都能够发掘各自特征的食材和烹饪手法,进而将之打形成品牌,以更好地吸收游客,进步客座率。比方东阳的瓦罐鸡、博士菜、沃面,永嘉的金粉饺、麦贴锅、麦饼等,在销售渠道、品牌打造等方面仍需加大投入力度。 
  2.3 种植篇 
  《闲情偶寄·种植部》分草本、藤本、草本、众卉和竹木五大类,这其中李渔着重谈花论树,品评花鸟特性,体味其给人带来的心性滋养与快乐。无论听琴观棋,养花种竹,蓄养禽鱼,都能让他进入“神与物游”“思与境偕”的境地,取得肉体的自在伸展。他在文中指出,“吾于老农老圃之事,而得养生处世之方焉。人能虑后计长,事事求为草本,则见雨露不喜,而睹霜雪不惊。其为身也,挺然独立,至于斧斤之来,则天数也,岂灵椿古柏之所能避哉?”在这草木世界、昆虫王国,李渔将情感、生命严密融入,细致体味,安排性灵,感悟人生哲理:牡丹向阳而志坚,梅花霜开而至真,菜花盈累而至尊。在李渔看来,艺术与生活、美与生活、发明与观赏都是内在融通、调和共在的,因此日常生活——这样一个熟知的惯常世界、一个活生生的极具闲赏个性的世界就成为一个“诗意的栖居地”。 
  李渔这种崇尚自然、喜欢自然并事必躬亲投入其中,感悟人生哲理的肉体关于现今生活在物质化水平较高、节拍忙碌的現代人来说亦具有很大的感化力气。一方面,能够看到乡村旅游中田园观光的重要性,同时也启示人们培育良好的审美认识和情怀,打造安康的休闲文化之重要。就田园风光而言,它是现代人放松身体和心灵很好的一种方式,因而,它的特征和差别开展十分重要。不同水土和时节扶植适宜的花草苗木,吸收游客旅游观光的同时也可增加他们参与体验的积极性,让他们真正体验大自然的捐赠和快乐。例如,金华兰溪的花卉主题公园、丽水缙云的杨梅林、宁波奉化的滕头生态村、温州永嘉的茗岙梯田等,这些都是较具中央特征的乡村观光产品。总之,乡村旅游产品的开发除了量体裁衣、充沛应用当地特有的自然条件之外,仍需深化发掘中央文化内涵,翻开思绪大胆创新,找到乡间生态与经济开展共同进步的调和之路。 
  3 结语 
  李渔将日常生活艺术化、审美化的高超聪慧乃以顺性为中心进而求得返璞归真的大美,这种寻求人类个体与自然、社会、内心灵魂调和共处的生态美学思想不只给现代乡村旅游、休闲文化开展等提供了良好的艺术设计、鉴赏思想等方面的启示,更是给现代人的审美认识和生存哲学带来了丰厚的启表示义。旅游相关决策者和从业者如能充沛认识到生态美学对现代人的重要价值,或答应以从旅游产品的内容设计、作风营造、建筑选材、居室颜色、装饰设计,再到饮食产品、观光体验等方面停止精心取舍、发明设计,或许会收获十分不同的效果。 
  参考文献 
  [1]蒋继华.主体间性视域中的李渔生态美学思想[J].文艺评论,2012(6):46-50. 
  [2]李渔.李渔全集(第三卷)[M].杭州:浙江古籍出版社,1991. 
  [3]李渔.闲情偶寄[M].杭州:浙江古籍出版社,2000 
  [4]乔海燕.美丽乡村建立背景下浙江省乡村旅游转型晋级研讨[J].中南林业科技大学学报,2014,8(1):27-30. 
  [5]徐清.浙江省乡村旅游产品深度开发的研讨[J].浙江农业科技,2009,1(2):235-238. 
  [6]张吕坤.李渔《闲情偶记》的“闲”与现代休闲文化[J].群众文艺,2014(16):256-258. 
  [7]曾繁仁.生态存在论美学论稿[M].长春:吉林人民出版社,2003. 
  [8]曾繁仁.生态美学——一种具有中国特征的当代美学观念[J].中国文化研讨,2005(4):1-5. 
  (义务编辑:赵中正)

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